MÉTODOS
Métodos utilizados
Los métodos usados relacionados con la cromatografía han sido todos los que marca el RG 2568/91, en sus diferentes anexos, que como sabes, son los que regulan los métodos de análisis en los aceites de oliva.
En HPLC, el método usado es para la separación de la fracción de esteroles y alcoholes triterpénicos en aceite de oliva (2 años), y estamos poniendo a punto la determinación de clorofilas también en aceite de oliva.
ANALITOS
Ceras, Ésteres Alquílicos, Esteroles, Esteroles totales, Eritrodiol y Uvaol, Alcoholes Alifáticos, Estigmastadieno, Ácidos Grasos.
MATRICES
Toda mi experiencia práctica está relacionada con las grasas vegetales, de diferentes orígenes y calidades, oliva, girasol, aguacate, colza, entre otras.
He trabajado con:
Equipo Perkin Elmer, modelo Autosystem XL, detector Fid, inyector PTV
Equipo Agilent ,modelo 6890N, detector FID e inyectores On-column y Split/Splitless
Equipo Thermo, modelo Trace 1300, detector FID e inyectores On-column y Split/Splitless
Equipo Agilent , modelo1260 Infinity II, bomba isocrática , colector de fracciones , detector IR.
